Hi,
also im Zillertal sind Zimmereben, Pfeilspitz und Huterlahner aktuell offen und problemlos begehbar.
darüber hinaus kommt es sicher auch darauf wann im Mai du welchen Steig machen willst - da tut sich erfahrungsgemäß mit jeder Woche schneetechnisch etwas.
Nasenwand kenn ich leider nicht aus eigener Erfahrung - aber Zielhöhe 1300m und Ausrichtung SW klingt für mich durchaus mal gut vorstellbar für eine Begehung im Mai.
Gerlossteinwand durch die Zielhöhe von 2200m und die Nordseitige Ausrüstung wohl eher nicht!
Kommt halt auch darauf an welche Schwierigkeit ihr gehen wollt/könnt weil wer nicht (D) Pfeilspitz (D/E) Zimmereben bzw. (E) Nasenwand gehen will/kann für den bleibt im Zillertal im Mai wohl nur der Huterlahner über
Im Ötztal werden wohl Schiestl, Stuibenfall und Lehner Wasserfall ziemlich sicher möglich sein.
dazu noch der Steinwand KS in Arzl in Pitztal ganz in der Nähe.
Alternativ wäre mir für KS Unternehmungen im Mai sofort das Salzkammergut eingefallen - da wäre die Auswahl der Steige die bereits schneefrei begehbar sind größer - mehr Möglichkeiten mit unterschiedlichen Schwierigkeiten bzw. Steigcharakter und auch landschaftlich top
Allerdings ist das natürlich schon wieder recht weit von Deinen ursprünglichen Zielgebiet entfernt