Hallo Mike,
für eine ausgiebige Recherche fehlt mir momentan die Zeit, aber ich bin am Wochenende den Atterseeklettersteig gegangen, 600 Hm, Kategorie D. Der Steig ist gut zu gehen, obwohl einige nasse Abschnitte aufgrund der Regenfälle der letzten Woche dabei waren.
Am Drachenwandklettersteig war der "kleine" Wasserfall am Einstieg doch recht abschreckend und da man ihn nach den Leitern weiter oben quert, habe ich auf eine Druckbetankung meiner Regenjacke durch den Kragen verzichtet und bin der Aussicht wegen nur den Normalweg hoch.
Die Schneegrenze dürfte so bei ca. 1350 -1400 Hm gelegen haben, ist aber wahrscheinlich mittlerweile auf ca. 1500 Hm angestiegen.
Ich hoffe mal das dir diese Infos vorerst weiterhelfen. Was "machbar" ist muss jeder selbst entscheiden. Es gibt ja auch Leute, die den Jubigrat im Winter gehen, ausgehend von deiner Frage nehme ich mal an, das du nicht zu denen gehörst.
Grüße, Heiko